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  • 美高梅餐饮团队横扫八项大奖

    来源:互联网 2019-05-26

    美高梅餐饮团队于五月举行的“HOFEX 2019香港国际美食大奖”中横扫八项殊荣:三金、两银和两铜。澳门美高梅金殿堂副总厨关永发,在来自澳洲、香港、马来西亚和台湾等强劲对手中脱颖而出,摘下中式热盘烹调项目最高荣誉的金紫荆杯;美狮美高梅西饼及面包房的叶慧婷则喜获满分,成为这项国际性赛事中唯一获得优质金奖的参赛者。

    美高梅厨务总监杰弗里西蒙斯(Geoffrey Simmons)表示,“这些荣誉来之不易,是成员在过去三个月近八百小时的密集训练,以及管理层与导师协助的成果。他们将专业结合自身的天赋,表现出色,印证美高梅培育澳门人才多元化的决心。”

    “香港国际美食大奖”是一项获得世界厨师协会认可的国际性赛事,由香港厨师协会合办,大赛旨在提高各地区厨师、饼师及青年厨师的烹饪水平和技能。

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